Marchewkowa zupa krem

Sezon zimowy to czas kiedy lubimy zjeść coś co nas rozgrzeje, coś ciepłego i smacznego. Zawsze się śmieje, że zupy krem są dla leniwych i malutkich dzieciaczków. Prócz posiekanej pietruszki niewiele jest tam do gryzienia. Nie ma jak to wrócić w mroźną zimę i zastać na stole pachnącą zupę. Aż prosi się, żeby ją ugotować. Mój synek to wielbiciel warzyw, nie zdążę się obrócić i moja włoszczyzna sama ucieka ze stołu. Jest szybszy niż nasz kot. :)))))))))) Tak się cieszę, że udało mnie się wyrobić w nim odruch zdrowego jedzenia. Jak każde dziecko skubnie czekoladkę czy ciasteczko, ale wszystko jest to w granicach zdrowego rozsądku. Do teraz pamiętam jak gotowałam codziennie mu zupki - papki - krem. Kiedy cofnę się kilanaście lat wstecz doskonale pamiętam jak i moją mama gotowa takie przecieranki. Pamiętam mamę pochyloną nad moją siostrą i karmiącą małą łyżeczką. Zaledwie 7 lat wstecz najmłodsza z nas Julcia zaś, uwielbiała nimi pluć :P 

Nasza Łucja idealnie wstrzeliła się tym przepisem w temat obiadku dla dzieci. 
Nie pozostaje mi nic innego jak przedstawić Wam pomysł na zupkę. Miłego gotowania.
 

Marchewkowa zupa krem

 

Składniki (na 3 porcje):

• 6-7 średniej wielkości marchewek
• 1-1,25 l wody
• 0,5 kostki rosołowej (użyłam drobiowej)
• sól, pieprz, majeranek
• 0,5 łyżeczki cukru
• 1 łyżka masła
• chleb lub bułki na grzanki
• śmietana 12% do ozdoby i polepszenia smaku

Potrzebny sprzęt:

• obieraczka do marchewek
• nóż
• deska
• garnek na zupę
• mikser z końcówką do rozdrabiania warzyw/owoców lub blender
• łyżka
• patelnia do zrobienie grzanek

Przygotowanie:

1. Nastawić do zagotowania wodę w garnku, dodać 0,5 kostki rosołowej, cukier i masło. Lepiej zacząć gotowanie od mniejszej ilości wody, a jeśli na koniec (po zmiksowaniu marchewek) zupa będzie za gęsta, to uzupełnić płyn.
2. Marchewki, obrać, umyć pokroić w plasterki. Wrzucić do gotującej się wody. Dodać troszkę soli i pieprzu (doprawianie do smaku będzie na końcu).
3. Miękką ugotowaną marchewkę zmiksować na krem i ponownie wrócić z nią na gaz/prąd. Doprawić do smaku, pamiętając o majeranku. Jeśli krem będzie za gęsty – dolać wody. 
4. Zrobić grzanki: chleb lub bułki pokroić w kostkę i zrumienić na suchej podgrzanej patelni.
5. Gotową zupę-krem podawać z grzankami i śmietanką – tak smakuje najlepiej  

Kochane mamy nie muszę Wam mówić, że te dwie pozycje tyczą się tych naszych starszych dzieci :) Nie wdając się w szczegóły, czy mówię o starszych dzieciach czy naszych Panach :P Życzę Wam samej przyjemności z gotowania jak i jedzenia :)

 Serdecznie Polecam Wam

 Pozdrawiam, Ewa :) 

777 przepisów mostownicy Łucji